Bánh chưng là thực phẩm dinh dưỡng không thể thiếu trong mỗi dịp Tết Nguyên Đán ở Việt Nam. Nguyên liệu tạo nên hương vị của bánh chưng bao gồm: lá dong, gạo nếp, thịt mỡ, đậu xanh… Xét về mặt y học thì tất cả các nguyên liệu này chính là những vị thuốc bổ ích cho sức khỏe và rất gần gũi với cuộc sống đời thường.