Các món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe

CANH LƯƠN VỚI XUYÊN KHUNG ĐƯƠNG QUY HỖ TRỢ VIÊM KHỚP, VIÊM BẢ VAI

1. Nguyên liệu:

Lươn 300g, xuyên khung 10 gam, đương quy 12 gam, quế chi 5 gam, táo tàu 5 quả. Muối một lượng vừa phải.

2.Cách làm:

- Xuyên khung, đương quy, Quế chi rửa sạch, táo tàu rửa sạch ngâm cho mềm.

- Lươn mổ bỏ nội tạng và rửa sạch, cho vào trong nước rồi lược qua, vớt ra rửa sạch nhớt, thái khúc dài.

- Cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi, đổ một nước vừa phải vào nồi, vặn to lửa đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa hâm khoảng hai tiếng cho thêm muối vào và thưởng thức.

3. Tác dụng:

- giúp hoạt huyết, khai thông khí huyết, trừ phong giảm đau

- Dùng chữa trị chứng viêm khớp do phong thấp và viêm khớp bả vai.

TRÀ CHO NGƯỜI CHẬM KINH HOẶC BẾ KINH NHIỀU THÁNG

1. Nguyên liệu:

Đương quy 10 gam, thục địa 12 gam, bạch thược 5 gam, xuyên khung 5 gam, thiến thảo 30 gam, ô tặc cốt 10 gam, hương phụ 10 gam, ngưu tất 10 gam, đại hoàng 10 gam

2. Cách làm:

- rửa sạch nguyên liệu sau đó ngâm khoảng mười lăm phút.

- Đổ nước ngập nguyên liệu một đầu ngón tay rồi đun sôi nhỏ lửa trong vòng một tiếng. Uống 10 ngày liên tiếp

3.Tác dụng:

- điều hòa kinh nguyệt dùng cho những người kinh nguyệt chậm trễ hai hoặc ba tháng mới có kinh hoặc lâu hơn

- dùng cho những người huyết ứ huyết trệ

- Giúp bổ huyết, hoà huyết, hoạt huyết điều kinh

TRÀ CHO NGƯỜI THIẾU MÁU

1. Nguyên liệu:

Nhân sâm 6g, bạch truật 6g, Phục linh 6g, cam thảo 3g, đương quy 6g, thục địa 8g

2. Cách làm:

-Rửa sạch nguyên liệu, cho vào nồi và đổ ngập nước

- Đun sôi nhỏ lửa 20-30phút rồi thưởng thức

3. Tác dụng:

- Trị bệnh thiếu máu do thiếu chất sắt, thiếu máu do thiếu dinh dưỡng

- bổ khí dưỡng huyết, rất tốt cho người hay mệt, hơi thở ngắn, hư lao

- Tẩy độc cơ thể, giúp xương khớp và dạ dày