Thực phẩm ngày tết tốt cho người bị bệnh dạ dày

Đối với những bạn đang bị bệnh dạ dày thì vấn đề lựa chọn thực phẩm ăn uống ngày Tết rất quan trọng. Chuẩn bị trước một danh sách thực đơn hợp lý sẽ giúp cho bạn có một cái Tết đầm ấm, đồng thời lựa chọn được những thực phẩm bổ dưỡng vừa tốt cho dạ dày của mình, mà vẫn trọn vẹn Tình ngày Tết.

Để giúp bạn lên thực đơn thực phẩm ngày Tết khoa học nhất, YDNHH sẽ giới thiệu một số thực phẩm bổ dưỡng cần thiết cho bệnh dạ dày.

THỰC PHẨM TỐT NHẤT CHO NGƯỜI BỊ BỆNH DẠ DÀY

1. Lựa chọn thực phẩm làm giảm axit dạ dày

Sữa và trứng luôn là 2 loại thực phẩm tốt nhất. Sữa và trứng vừa giàu chất dinh dưỡng, vừa giúp trung hòa lượng axit dạ dày tốt nhất. Bên cạnh đó còn có các loại thực phẩm khác như: bánh quy, bánh sốp, dưa hấu, nước rau củ ép… cũng rất phù hợp với bạn bị bệnh dạ dày.

2. Lựa chọn thực phẩm bảo vệ dạ dày

Những thực phẩm tốt nhất có tác dụng bảo vệ dạ dày như: gạo nếp, bột sắn, bánh mỳ… là những thực phẩm bạn nên chọn. Đặc biệt khi chế biến bạn nên nấu thức ăn dạng lỏng, giúp dạ dày không co bóp nhiều và hệ tiêu hóa cũng dễ dàng làm việc hơn. Khi ăn những thực phẩm này bạn cũng không cảm thấy mệt mỏi vì dạ dày làm việc quá tải.

3. Lựa chọn thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa

Đối với nhiều bạn bị dạ dày thường rất sợ chua, nhưng đừng vì thế mà bỏ qua món sữa chua. Thực sự thì Sữa chua luôn là sự lựa chọn hoàn hảo nhất, bởi vì trong sữa chua có rất nhiều lợi khuẩn hỗ trợ tốt cho chức năng tiêu hóa, bên cạnh đó các nghiên cứu cũng cho thấy sữa chua còn có tác dụng ức chế sự phát triển của vi khuẩn HP, Ecoil, Yersina… Vì vậy, trước mỗi 9h00 tối hàng ngày, bạn nên thưởng thức một hộp sữa chua. Điều này vừa giúp bạn khỏe và đẹp hơn.

Chọn Chuối

Chuối là thực phẩm hàng đầu thân thiết với dạ dày, chuối có khả năng trung hòa hàm lượng axit vượt ngưỡng cho phép trong dịch dạ dày và giảm nguy cơ viêm tấy, sưng phồng đường ruột.

Ngoài ra, thành phần trong chuối có kali giúp giảm huyết áp, khống chế lượng natri gây tăng huyết áp và làm tổn hại mạch máu. Đặc biệt chất pectin tìm thấy trong chuối là dạng chất xơhòa tan có lợi với người bị rối loạn tiêu hóa mắc các chứng táo bón và tiêu chảy.

Chọn đu đủ

Đu đủ cũng là một loại quả thân thiện với dạ dày. Ăn đu đủ thường xuyên kích thích hệ tiêu hóa, giảm bớt các triệu chứng khó tiêu hoặc điều trị táo bón hiệu quả. Enzyme papain và chymopapain trong đu đủ giúp xoa dịu dạ dày bằng cách thúc đẩy sản sinh các acidic lành mạnh.

Chọn Táo

Giống như chuối, táo là nguồn dồi dào chứa pectin có thể thúc đẩy sự hoạt động của dạ dày và đường ruột, giúp cho quá trình bài tiết thuận lợi hơn, cũng rất hữu ích với người bị táo bón.

Để tránh hệ tiêu hóa phải làm việc quá tải khi chống chọi với các cơn đau dạ dày, bạn có thể làm sinh tố hoặc các món mứt táo yêu thích.

Chọn gừng

Gừng như một phương thuốc đơn giản nhất để điều trị tình trạng đau dạ dày, đầy hơi, khó tiêu. Bạn có thể dùng gừng trực tiếp bằng miếng gừng tươi hoặc kẹo gừng hay thêm gừng trong các tách trà nóng cũng đem lại hiệu quả tương tự.

4. Thực phẩm giúp làm lành dạ dày

Bạn có thể thêm gừng, nghệ vào các món ăn, sử dụng một lý nước mật ong vào sáng sớm. Đặc biệt là tinh nghệ mật ong tại YDNHH rất tốt cho dạ dày của bạn. Nếu bạn chỉ cần tinh nghệ, YDNHH cũng có cho bạn chọn. Ngoài ra, bạn cũng nên uống các loại trà thảo mộc thay thế cafe, đồ uống kích thích khác…vv

5. Thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa:

Bên cạnh một số món ăn trên, chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn những loại thức ăn mềm, dễ tiêu, nhuận tràng: các loại tinh bột như: khoai tây, khoai lang…

6. Thực phẩm tốt làm lành vết viêm loét dạ dày

Đối với những người bị viêm loét dạ dày các bác sĩ khuyên bạn nên ăn nhiều tôm cá và các loại thực phẩm chứa nhiều đạm và can xi. Trong tôm cá giàu can xi, protein và đặc biệt là có chứ nhiều kẽm – các chất cần thiết để lành vết loét.

Chọn ăn bắp cải, theo nghiên cứu, bắp cải không chỉ là loại thực phẩm tốt, giàu chất xơ mà còn là loại thực phẩm dành cho bệnh nhân dạ dày. Trong bắp cải có các chất dinh dưỡng giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, kích thích tiêu hóa, đặc biệt vitamin U có trong bắp cải giúp nhanh chóng lành viết loét trên thành dạ dày.

7. Tránh ăn thực phẩm

Nên tránh ăn thực phẩm, hoa quả chua có chứa nhiều axit, các loại gia vị có tính kích thích như hành, tỏi, ớt, hạt tiêu… cũng không có lợi cho dạ dày.
Đồ ăn quá mặn cũng làm giảm bài tiết của dạ dày, gây ra các cơn đau. Không nên để thức ăn biến chất, để lâu trong tủ lạnh, nên ăn các món ăn hấp, ninh…