Ăn ít tinh bột đường giúp tim khỏe mạnh

Kết quả nghiên cứu mới cho thấy chế độ ăn ít bột đường được chứng minh có hiệu quả hơn ăn ít chất béo để phòng ngừa mắc bệnh tim mạch.

Theo nghiên cứu mới do Đại học Tulane (Mỹ) thực hiện, chế độ ăn ít chất bột đường có thể giảm cân và giảm cả nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nghiên cứu dựa trên 148 người tham gia cuộc khảo sát, độ tuổi trung bình 47, bị béo phì nhưng không mắc bệnh tim mạch hoặc tiểu đường, chia một cách ngẫu nhiên thành 2 nhóm, một nhóm theo chế độ ăn ít bột đường (không hơn 40g tinh bột mỗi ngày), hoặc nhóm ăn ít chất béo (dưới 30% lượng calorie mỗi ngày). Sau một năm, nhóm ăn ít chất bột đường giảm trung bình 5,4kg, nhiều hơn so với nhóm còn lại chỉ sụt chưa đến 2kg. Đồng thời, nhóm hạn chế thức ăn bột đường cũng giảm được những nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cholesterol thấp hơn so với lúc vừa tham gia.

Thực phẩm tốt cho sức khỏe

- Đậu đen. Đậu đen là loại ngũ cốc giàu folate, magie, chất xơ, đặc biệt là không có chất béo… ...

- Cá hồi và cá ngừ ...

- Quả óc chó ...

- Cam. ...

- Cà rốt. ...

- Khoai lang. ...

- Yến mạch. ...

- Hạt lanh.