Bệnh đau dạ dày là gì? nguyên nhân, triệu chứng cần nắm rõ

Đau dạ dày (hay còn gọi là đau bao tử) là tình trạng tổn thương ở niêm mạc dạ dày do các vết viêm loét gây ra. Chính vì vậy người bệnh sẽ thường xuyên cảm thấy đau âm ỉ, khó chịu vô cùng.

Đau dạ dày có nhiều biểu hiện, trong đó một số triệu chứng rõ rệt phải kể đến mà bạn cần lưu ý như sau:

- Cảm giác đau vùng thượng vị: Cơn đau xuất hiện ở vùng thượng vị (trên rốn, dưới xương sườn), cơn đau âm ỉ hay dữ dội kèm theo triệu chứng nóng rát, cồn cào ở vùng này, đặc biệt là khi ăn no thì có thể là dấu hiệu của bệnh đau dạ dày đấy.

- Bụng chướng, đầy hơi, khó tiêu

- Ợ chua, ợ hơi, ợ nóng: Đau dạ dày sẽ cản trở quá trình tiêu thụ thức ăn trong bao tử, khiến thức ăn lên men và gây ra ợ hơi, ợ chua. Một số trường hợp do dịch dạ dày tăng tiết làm mất cân bằng độ pH dẫn đến chứng trào ngược thực quản với biểu hiện rõ rệt là ợ chua.

- Buồn nôn, nôn ra máu hoặc đi ngoài ra máu: Tình trạng viêm loét dạ dày nặng có thể dẫn đến xuất huyết tiêu hóa với biểu hiện nôn ra máu hoặc đi ngoài ra máu.

- Chán ăn, sút cân, cơ thể mệt mỏi

Triệu chứng khác:

Một số trường hợp có biểu hiện đi ngoài phân đen, thường xuyên choáng váng, mất ngủ…

Nhiều chuyên gia tiêu hóa cảnh báo, nguyên nhân chính gây nên bệnh lý xuất phát từ thói quen sống không khoa học của chúng ta. Nếu không chữa trị kịp thời sẽ gây nên nhiều biến chứng nguy hiểm. Chữa đau dạ dày bằng bắp cải được các bác sĩ đánh giá là phương pháp lành tính, không tác dụng phụ, an toàn với mọi đối tượng.

Theo tiến sĩ John’s (Trường Đại học Stanford, Mỹ) cho biết: “Bắp cải là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong bắp cải chứa các thành phần gồm: Glutid, protid, nước, chất xơ cao gấp 3 lần khoai tây, còn hàm lượng Vitamin C cao gấp 4 lần lượng vitamin C có trong cà rốt. Những thành phần này giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, giảm bớt áp lực cho dạ dày, giảm cơn đau thượng vị đáng kể”.

Vitamin U có công dụng chống loét và làm lành vết loét nhanh chóng. Còn hợp chất Sulfuraphane có tác dụng kháng viêm, hạn chế vết loét ở niêm mạc dạ dày, tránh tổn thương sâu hơn. Dùng bắp cải thường xuyên, lớp chất nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày được gia tăng, bảo vệ niêm mạc dạ dày thoát khỏi sự bào mòn của axit và dịch vị.

Qua những phân tích trên, có thể thấy bắp cải có công dụng điều đau dạ dày theo cơ chế gia tăng.

3 Món ăn ngon từ bắp cải có công dụng chữa đau dạ dày hiệu quả

“Dùng bắp cải chữa đau dạ dày như thế nào hiệu quả?” là vấn đề được nhiều người bệnh quan tâm. Dưới đây, bài viết sẽ giới thiệu đến bạn cách dùng bắp cải chữa bệnh đau dạ dày hiệu quả nhất, được nhiều người áp dụng và khỏi bệnh.

1/ Nước ép bắp cải

Bạn có thể tin không, chỉ cần uống 500 ml nước ép bắp cải hằng ngày có thể giúp cải thiện bệnh đau dạ dày. Đó là kết quả nghiên cứu mới nhất của hai nhà khoa học Wilson và Smith, trường Đại học Washington, Hoa Kỳ.

Chuẩn bị: 1 bắp cải (khoảng 1 kí bắp cải có thể ép ra 500 – 700 ml nước ép).

Thực hiện:

- Bắp cải sau khi mua về tách từng bẹ ra, rửa sạch.

- Ngâm bắp cải với nước muối pha loãng trong 5-10 phút để loại bỏ tạp chất, sau đó vớt ra, để ráo bớt nước.

- Cho bắp cải váo máy ép ép ra nước. Nếu không có máy ép, bạn có thể cho bắp cải vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn sau đó lọc lấy nước, bỏ phần bã.

- Chia nước ép bắp cải thành nhiều phần, uống dần trong ngày.

- Nước ép bắp cải có mùi hắc, vị ngọt nhẹ nên không gây ngán. Tuy nhiên nếu uống không quen, bạn có thể thêm một ít đường nhưng với lượng vừa đủ. Thông thường, chỉ cần dùng nước ép bắp cải đều đặn trong vòng 2 tháng, những vết viêm loét sẽ biến mất, bệnh thuyên giảm đáng kể.

2/ Bắp cải nấu canh thịt bò

Nếu như vị ngai ngái của nước ép bắp cải khiến bạn khó chịu nhưng bạn vẫn muốn dùng bắp cải để hỗ trợ điều trị thì  món bắp cải nấu canh thịt bò sẽ là sự lựa chọn phù hợp.

Chuẩn bị: 200 gam thịt bò, 25 gam bắp cải, muối, mắm, hạt nêm, hành tỏi, mùi tàu…

Thực hiện:

- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp chung với muối, dầu ăn, tiêu, tỏi. Trộn đều cho thịt bò thấm đều gia vị trong khoảng 10 phút.

- Bắp cải tách lấy lá,mùi tàu và hành lá đem rửa sạch, thái nhỏ.

- Cho dầu vào trong nồi, khi dầu nóng thì cho hành vào phi thơm.

- Cho thịt bò đã tẩm ướp gia vị vào xào chín, múc thịt bò ra bát riêng.

- Đun sôi nước và cho thịt bò, bắp cải vào, khi nước sôi thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

- Tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức.

3/ Salad bắp cải

Với môt số thao tác vô cùng đơn giản là bạn đã chế biến được món ăn ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe và hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày vô cùng an toàn.

Chuẩn bị: 250 gam bắp cải, 1 của hành tây, 1 củ cà rốt, rau thơm, đường, muối, hạt tiêu, nước chanh, mù tạt, sốt mayonaise.

Thực hiện:

- Hành tây, cà rốt đem bóc vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng.

- Cách pha chế nước sốt: Bạn cho sữa, mù tạt, muối, đường, nước cốt chanh vào một bát nhỏ, khuấy đều. Kế đó, bạn cho sốt mayonaise vào, khuấy đều là hoàn thành xong công đoạn pha chế nước sốt.

- Rưới nước sốt lên tô rau quả đã chế biến sẵn, trộn đều rồi thưởng thức.

Bắp cải là một loại thực phẩm khá dân dã và rẻ tiền nhưng lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những món ăn ngon từ bắp cải có thể sử dụng làm thuốc chữa đau dạ dày. Để đánh giá hiệu quả điều trị của phương pháp này chuyên mục đã thu nhận đánh giá từ nhiều người bệnh và chuyên gia.