Tác dụng phòng chữa bệnh đặc biệt của curcuminoid trong củ nghệ vàng

Nghệ vàng là một gia vị quen thuộc của người Việt Nam, không chỉ vậy Nghệ vàng còn là một thảo dược quý giúp hỗ trợ và phòng ngừa bệnh tật rất tốt.

Cây Nghệ vàng hay còn gọi là Uất kim, Khương hoàng có tên khoa học là Curcuma longa L. thuộc họ Gừng (Zingiberaceae), là loài cây phổ biến và được trồng ở diện rộng trong cả nước. Thành phần chính có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh của củ Nghệ vàng là Curcumin và hai dẫn chất của nó là Desmethoxycurcumin và Bisdesmethoxycurcumin gọi là Curcuminoid.

Các chuyên gia khoa học đã khẳng định rằng hoạt chất chiết xuất từ củ nghệ có đủ 3 thành phần trên sẽ có tác dụng chữa bệnh và phòng bệnh rất tốt. 

Curcuminoid có rất nhiều công dụng quan trọng như:

- Curcuminoid  có tác dụng làm lành vết thương, vết loét, giảm các triệu chứng đau dạ dày. Curcuminoid  hỗ trợ làm giảm các triệu chứng đau dạ dày, đại tràng và một số bệnh về tiêu hóa. Ngăn ngừa quá trình oxy hóa và tăng sức đề kháng cho cơ thể, lọc máu, làm sạch máu, điều trị vết thương, chống viêm khớp, dị ứng, nấm, chống vi khuẩn có hiệu lực. Làm giảm hàm lượng Cholesterol trong máu. Giảm thâm nám cho da, làm đẹp da, bổ máu, liền sẹo cho phụ nữ sau sinh. Rất tốt cho sức khỏe.

- Curcuminoid  có tác dụng hạ men gan, hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ, ngoài ra Curcuminoid còn có tác dụng bảo vệ tế bào gan không bị phá hủy khi có nồng độ cồn cao trong máu.

- Curcuminoid có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư: Mỗi ngày liều dùng từ 4 - 8g.

Trong mỗi củ nghệ vàng khô, curcuminoid chiếm tỉ lệ từ 2% - 5% trong củ nghệ. Curcuminoid có trong các sản phẩm bột nghê, tinh nghệ vàng. Đặc biệt trong tinh nghệ vàng, có chứa chất curcumin là sự phối hợp của 3 chất curcumin 1,2,3, cùng với tinh dầu (3-5%) tạo nên màu vàng sáng nhạt, mùi thơm dễ chịu với các dược tính như:

Tinh nghệ vàng
 

Bột nghệ vàng
 

 - Kích thích sự bài tiết mật của tế bào gan, thông mật nhờ làm co thắt túi mật.
 - Tăng khả năng giải độc gan và làm giảm lượng urobilin trong nước tiểu.
 - Tinh dầu nghệ có đặc tính khử mùi hôi, đồng thời có tính kháng viêm rất hữu hiệu, bảo vệ niêm mạc miệng, lưỡi, dạ dày.
 - Tác dụng kháng khuẩn, kháng nấm, làm giảm cholesterol-huyết.

Trong một số nghiên cứu khác cũng cho thấy: curcumin còn giúp giảm sự phát triển của hệ thống mao mạch trong các mô mỡ, giúp làm giảm lượng đường trong máu, giảm lượng triglycerid, acid béo, cholesterol và nồng độ chất béo trong gan cũng thấp hơn bình thường. Hiện các nhà khoa học đang dự định sẽ đưa thành phần curcumin vào sản xuất thuốc giảm béo ở người.