Trứng cút 8 món ăn ngon chữa bệnh bồi bổ sức khỏe tốt cho cả nam và nữ

Bạn đã biết cách chế biến các món ăn ngon, dễ làm từ trứng cút có tác dụng bồi bổ sức khỏe chưa?

Y Dược Nguyễn Hữu Hách tổng hợp 8 công thức nấu ăn ngon mà bổ, dễ làm tốt cho sức khỏe của nam và nữ, các bạn theo dõi nhé. Đặc biệt tốt cho phụ nữ có thai, người thiếu máu, trí nhớ không tốt...

1. Trứng cút kết hợp với Hà Thủ Ô bồi bổ gan, thận

Tác dụng: Bồi bổ gan và thận, giúp đen tóc, kéo dài tuổi thọ. Đặc biệt thích hợp cho những người mắc các chứng bệnh chóng mặt ù tai, tóc bạc sớm, lão hóa sớm.

Cách làm:

Trứng cút 2 – 5 quả, hà thủ ô 30g, sinh địa 15g. Luộc trứng, bóc bỏ vỏ, nấu với hà thủ ô và sinh địa, uống mỗi ngày hoặc cách ngày ăn một lần.

2. Trứng cút với cỏ ích mẫu điều hòa kinh, thông khí huyết

Tác dụng: Điều hòa kinh nguyệt, thông khí huyết, giảm tình trạng ứ huyết.

Cách làm:

Trứng cút 2 – 5 quả, lá ích mẫu 30g, 0.5 – 1 lít nước. Trứng cút sau khi luộc, bỏ vỏ ninh với ích mẫu. Ăn trứng cùng ích mẫu, uống nước canh.

3. Trứng cút hầm ngân nhĩ bồi bổ khí huyết

Tác dụng: Bồi bổ khí huyết. Thích hợp dùng cho người bị chứng hoa mắt chóng mặt, người thể trạng suy nhược, mất ngủ, thanh nhiệt, giải độc, nhuận tràng. Ngoài ra món ăn này còn có tác dụng phục hồi sức khỏe và phòng chống ung thư.

Cách làm:

Ngân nhĩ 10 – 15g (rửa sạch), hấp cách thủy 1 tiếng. Trứng cút 10 quả luộc chín, bóc vỏ, sau đó nấu với ngân nhĩ thành món canh, cho thêm một chút đường phèn vào nữa là có thể dùng được.

4. Trứng cút với bạch cập tốt cho người bệnh lao phổi

Tác dụng: Dùng tốt cho người bệnh lao phổi khái huyết.

Cách làm: Trứng cút 1 quả , đập ra cho vào cốc, thêm với 5g bột bạch cập, khuấy đều lên, pha với nước đun sôi. Món ăn này dùng vào buổi sáng mỗi ngày.

5. Cháo trứng cút

Tác dụng: Bồi bổ khí huyết, thích hợp cho trẻ em suy dinh dưỡng, người có thể trạng suy nhược, thiếu máu.

Cách làm:

Cháo nóng, đập 1 quả trứng cút vào ăn cùng. Ăn ngay khi còn nóng, mỗi ngày ăn 3 lần, ăn liên tiếp trong 3 tháng.

7. Trứng cút với xích đậu chữa tiêu chảy, kiết lỵ

Tác dụng: Lợi tiểu, có thể chữa các chứng bệnh tiêu chảy, kiết lỵ v.v.

Cách làm: Xích tiểu đậu 20g, ninh nhừ, sau đó đập 2 quả trứng cút vào, sau khi chín là có thể bỏ ra dùng.

8. Trứng cút nấu với hoa hướng dương điều hòa huyết áp

Tác dụng: Trị huyết áp cao và chóng mặt.

Cách làm: Hoa hướng dương nửa đĩa, sau đó cho một bát nước vào nấu, khi nước sôi thì đập 2 quả trứng chim cút vào, đợi trứng chín là có thể dùng. Mỗi ngày uống một lần, uống vào buổi sáng.

Theo kinh nghiệm dân gian, muốn sống lâu nên ăn từ 5 – 6 quả trứng cút mỗi ngày

Ưu điểm của trứng cút là có tác dụng điều kinh, bổ huyết, làm đẹp da, ngăn ngừa thiếu máu tiền sản và sau sinh cho phụ nữ mang thai... Ngoài ra trứng cút còn được xem là loại thực phẩm giúp tăng cường tuổi thọ.

Các nhà khoa học đến từ đại học Manchester cũng khuyên nên ăn từ 5 – 6 quả trứng cút mỗi ngày với phương pháp nấu ăn tốt nhất là luộc hoặc hấp để có thể hấp thu được 100% dưỡng chất có trong trứng.

-TH-